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冰淇淋做法
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自制冰淇淋火鍋的方法
現在流行一種冰激凌火鍋，吃冰激凌火鍋的時(shí)候，一般是用釵子把冰淇淋放在火鍋里涮一下�，F在消費者除了對飲食的要求高之外，對吃法花樣這些要求也越來(lái)越高了。冰淇淋火鍋，其實(shí)是一種套餐，由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點(diǎn)心和一個(gè)小酒精燈等組成。
冰淇淋火鍋的吃法
吃冰淇淋火鍋前，服務(wù)小姐會(huì )給每人面前擺上了一套餐具，有刀、叉，還有一個(gè)細長(cháng)柄的小勺，都是不銹鋼的，非常精致。再端上一個(gè)小酒精鍋，火鍋底料是褐色稠狀的巧克力醬；接著(zhù)服務(wù)小姐端上來(lái)三個(gè)小盤(pán)：一個(gè)盤(pán)子裝的是三色冰激凌，有巧克力味、奶油味和草莓味；一個(gè)是水果拼盤(pán)，有香蕉段、獼猴桃片、草莓片、蘋(píng)果片等；還有一個(gè)小甜點(diǎn)拼盤(pán)，裝著(zhù)各種小點(diǎn)心。此外，每人還有一杯果汁飲料。
冰激凌火鍋怎么做呢？今天就給大家介紹冰激凌火鍋的做法。
一、制作冰淇淋火鍋的原料：
1.主料：優(yōu)質(zhì)巧克力若干塊（可根據個(gè)人愛(ài)好挑選口味）、香蕉一根、獼猴桃兩個(gè)、桃一個(gè)，餅干、小塊蛋糕、松餅各適量。
2.輔料：各種口味的盒裝冰淇淋煉乳、葡萄酒。（如果小孩子吃，可以用牛奶代替葡萄酒)
3.工具：固體酒精爐、耐熱小瓷杯、冰淇淋挖勺、長(cháng)柄叉子。
二、冰激凌火鍋的做法：
1. 把水果去皮、去核后切成小塊裝盤(pán),獼猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。
2. 盒裝冰淇淋挖成小球裝入盤(pán)內，為避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷凍中再凍一下。
3.餅干、蛋糕和松餅裝盤(pán)備用。
4. 把巧克力分成小塊放入小瓷杯內，點(diǎn)燃酒精爐加熱小瓷杯（火苗和杯底不要直接接觸，因為巧克力很容易糊的）邊加熱邊攪拌容器內的巧克力，待融化后根據個(gè)人口味加入煉乳或葡萄酒。
5. 等到小瓷杯內巧克力醬溫度升高并且香味濃郁時(shí)，即可用叉子叉備好的冰淇淋球、水果等食用。
冰淇淋火鍋將冷艷與火熱融于一體，成為飲食文化的一道靚麗風(fēng)景。隨著(zhù)醇香的巧克力醬慢慢融化，甜蜜香濃的味道撲鼻而來(lái)，格外誘人。冰淇淋火鍋底料豐富，口感清爽沁涼內含巧克力醬1盤(pán)、新鮮水果1盤(pán)、SPR COFFEE激凌球1盤(pán)、耶士小點(diǎn)心1盤(pán)、小燭1只。
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